TASTE OF THAILAND CULINAIR

Taste of Thailand culinair – 3, 4 of 5 gangen menu

De Thaise keuken is verrassend en vindingrijk. Gerechten worden zorgvuldig samengesteld zodat alle zintuigen geprikkeld worden: contrasterende smaken gaan samen met geurige aroma’s en veel kleur en textuur. Er wordt eindeloos gespeeld met de elementen zout, zuur, zoet en pittig – ieder gerecht heeft zijn eigen balans en men streeft naar harmonie. Soms zit de balans niet perse in een enkel gerecht, maar wel in de maaltijd als geheel.

Starter
Thaise crab cake
Hét streetfood uit Bangkok, nu als culinaire starter

Soep
Tom kha kai
Een soepgerecht uit de Laotiaanse en Thaise keuken. De naam betekent letterlijk Kip galanga-soep Het gerecht wordt samengesteld uit kokosmelk, galanga, citroengras en kip.

Voorgerecht
Thai beef salad
Deze overheerlijke klassieke Thaise rundvleessalade-recept (yum nua) is gemaakt met gemarineerde en gegrilde ossenhaas.

Hoofdgerecht
Krokante red snapper in fris-zoete citroensaus
Als er één vis die in Thailand veel gegeten wordt is het red snapper. Deze tropische vis wordt speciaal voor u geimporteerd. (Bij geen verkrijgbaarheid wordt er zeebaars gebruikt).

Dessert
Kokos mango panna cotta

Vanaf 8 personen:

Taste of Thailand – 3 gangen menu: € 40,- p.p.

Taste of Thailand – 4 gangen menu: € 50,- p.p.

Taste of Thailand – 5 gangen menu: € 60,- p.p.

[dica_divi_carousel item_width_auto=”on” item_width=”300px” item_width_tablet=”” item_width_phone=”322px” item_width_last_edited=”on|phone” loop=”on” autoplay=”on” hoverpause=”on” autoplay_speed=”2500″ dot_nav=”on” item_spacing=”10″ equal_height=”on” advanced_effect=”1″ overlay_color_field_bgcolor=”rgba(255,255,255,0.85)” image_sizing=”150%” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” title_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”][dica_divi_carouselitem title=”Thai crab cakes” button_url_new_window=”1″ image=”https://travelandfoodblog.nl/wp-content/uploads/2021/05/Thai-crab-cake.jpg” image_lightbox=”on” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” header_text_align=”center” global_colors_info=”{}”][/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=”Tom kha kai” button_url_new_window=”1″ image=”https://travelandfoodblog.nl/wp-content/uploads/2021/05/Tom-Kha-kai.jpg” image_lightbox=”on” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” header_text_align=”center” global_colors_info=”{}”][/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=”Thai beef salad” button_url_new_window=”1″ image=”https://travelandfoodblog.nl/wp-content/uploads/2021/05/Thai-beef-salad.jpg” image_lightbox=”on” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” header_text_align=”center” global_colors_info=”{}”][/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=”Krokante red snapper in fris-zoete citroensaus” button_url_new_window=”1″ image=”https://travelandfoodblog.nl/wp-content/uploads/2021/05/Krokante-red-snapper.jpg” image_lightbox=”on” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” header_text_align=”center” global_colors_info=”{}”][/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=”Kokos mango panna cotta” button_url_new_window=”1″ image=”https://travelandfoodblog.nl/wp-content/uploads/2021/05/Kokos-mango-panna-cotta.jpg” image_lightbox=”on” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” header_text_align=”center” global_colors_info=”{}”][/dica_divi_carouselitem][/dica_divi_carousel]

Extra opties

Maak de ervaring compleet met een bijpassend wijn- of bierarrangement.

Wijnarrangement
In dit arrangement zitten bijpassende wijnen die in combinatie bij de verschillende gangen geschonken worden.
Wijnarrangement 3 gangen € 5,- p.p.
Wijnarrangement 4 gangen € 10,- p.p.
Wijnarrangement 5 gangen € 15,- p.p.

Bierarrangement € 15,- p.p.
Bij Thais eten is het ook heel lekker om een verfrissend biertje te drinken. In dit arrangement zitten 3 verschillende soorten bieren uit Thailand.

Voorbeelden zijn: Singha, Chang, Leo en Tiger.

Een lekker kaasplankje na het eten

Kaasplankje € 10,- p.p.
3 soorten kaas, chutney, noten en een glas port

Bij de koffie wat lekkers erbij

Chocolade- en zoetigheid arrangement € 7,50 p.p.
Een etagere met lekkernijen als verse room bonbons, chocoladetruffels en petit four.

Wat kun je bij René in jouw keuken verwachten?

Na boeking neem ik persoonlijk contact met je op om jouw wensen door te spreken.
Alles wordt voorbereid en op de afgesproken dag werk ik het menu in jouw keuken af.

Wat ik regel:

Boodschappen, mise-en-place en eindbereiding
Borden, kommetjes en presentatie (indien gewenst, meerprijs € 5 p.p.)
Professionele, smaakvolle presentatie
Ik laat de keuken netjes en schoon achter

Wat jij doet:

Een kookruimte vrijmaken
De tafel gezellig aankleden met mooi tafellinnen of leuke placemats, glazen en bestek

Bel of Whatsapp om te reserveren