door renevanderlinden | mrt 28, 2020 | Indonesie, Recepten Azië
Indonesisch rundvlees met zoetzure snijbonen en gele rijst Ingrediënten (4 pers.) Indonesisch rundvlees 1 kilo runderlappen (stoofvlees) Uien Knoflook Verse gember Snijbonen 1 tomaat Zonnebloemolie Ketjap manis Ketjap asin Tomatenpuree 70 gr Chili vlokken (of...
door renevanderlinden | mei 20, 2019 | Chinees, Indonesie, Recepten Azië
Snel gebakken rundvlees op Chinees-Indische wijze Ingrediënten (4 pers.)700 gr. mager rundvlees2 uien2 teentjes knoflook1 cm. gemberwortel1 rode peper1 groene paprika1 rode paprika2 wortelsKetjap A (of ketjap manis)Ketjap AsinShaoxing rijstwijn (of...
door renevanderlinden | mrt 21, 2019 | Indonesie, Recepten Azië
Lobster Rendang Curry Ingrediënten (2 pers.) Boemboe 6 rode sjalotten (sjalotten) 4 teentjes knoflook (knoflook) 1 rode peper 2 rawit 1 tl kerriepoeder 1 tl kurkuma 1 tl kaneel 1 tl witte peper 1 stengel citroengras (het zachte witte gedeelte) 2 cm verse gember...
door renevanderlinden | mrt 14, 2019 | Indonesie, Recepten Azië
Gemarineerd Indonesisch buikspek (Perut Babi) Ingrediënten (4 pers.)Marinade5 teentjes knoflook4 cm gemberwortel1 citroen2 el honing2 el hoisinsaus4 el sojasaus1 el droge...
door renevanderlinden | mrt 12, 2019 | Indonesie, Recepten Azië
Beef Rendang (Indonesisch gestoofd rundvlees) Ingrediënten (4 pers.)1 kilo rundvlees (bv sucadelappen)2 uien, gesnipperd4 teentjes knoflook, gehaktStukje verse gember (2 cm), gehakt1 tomaat, in stukjes gesneden1 citroen1 rode peper, in ringen gesneden2 Djeroek Poeroet...
door renevanderlinden | mrt 8, 2019 | Indonesie, Recepten Azië
Red Snapper in Balinese saus Ingrediënten (4 pers.) 2 sjalotten, in reepjes gesneden 4 hele snappers, schoongemaakt (of roodbaars) 1/2 kop bloem Plantaardige olie, om te frituren 1 lange verse rode chili, in dunne plakjes gesneden 1 limoen, in plakjes gesneden...
