door renevanderlinden | mrt 7, 2019 | Indonesie, Recepten Azië
Ikan Bali (pittige Balinese vis) Ingrediënten (4 pers.)Boemboe1 grote uit (in grove stukken)2 teentjes knoflook1 el. sambal oelek1 klein stukje trassie2 el. ketjap manis1 tl. palmsuiker (of bruine suiker)Voor de vis4 stukken kabeljauw (of een andere stevige...
door renevanderlinden | feb 27, 2019 | Indonesie, Recepten Azië, Snacks
3 soorten Saté Ingrediënten (4 pers.) Kipsaté 500g kippendijfilet zonder vel in stukjes 3 el ketjap A 1 el ketjap asin 1 el sambal ½ limoen, geperst 1 el arachideolie Satéprikkers Pindasaus arachideolie 2 tenen knoflook, geraspt 1 el sambal 8 el pindakaas 250ml...
door renevanderlinden | feb 25, 2019 | Chinees, Recepten Azië
Cap Jay Ayam (Chinese kip met groenten) Ingrediënten (4 pers.) 400 witte rijst 2 kipfilets in stukjes gesneden 1 broccolistruik (of een doosje diepvries broccoliroosjes) 1 rode paprika 1 ui 1 rode peper 200 ml water 1/2 kop oestersaus 1 el. soyasaus 1tl. wiitte peper...
door renevanderlinden | feb 12, 2019 | Indonesie, Recepten Azië
Ubud Pork Mix met Balinese Suckling Pig Balinese Suckling Pig 1 kg varkensbuik met huid, aan 1 stuk 1 eetlepel zout 3 kaffir limoenblaadjes, versnipperd 1 gedroogd salamblad, verkruimeld (optioneel) 1 el gedroogde kurkuma gemengd met 125 ml water Kruidenpasta 1 tl...
door renevanderlinden | feb 21, 2018 | Ontbijt/lunch, Recepten Amerika, Recepten Azië
Spicy Asian Chicken Salad Ingrediënten Salade2 kipfilets1 pakje ontbijtspek500 ml kippenbouillon1 krop Ijsbergsla (gesneden)1 grote wortel (julienne gesneden)LenteuiSesamzaadGebakken uitjes Dressing1/4 cup zonnebloemolie1/4 cup fijngesneden ui1 tl rode chili...
